- og jeg kan absolut kun give ham ret! - og har derfor længe haft dejlige Loire-vine i min butik - og i øvrigt også en par røde, som venter på lidt mildere forårsvinde.
Sauvignon blanc er selvfølgelig en kendt - og dejlig - drue, som har det rigtig godt i det centrale Loire, men jeg synes ikke man skal snyde sig selv for nogen af de andre hvide druer fra Loire.
Chenin Blanc dyrkes andre steder worldwide, men det er her i Loire dalen mellem Blois og Savennières, den når sine mest spændende udtryk - i en lang række af forskellige vintyper, lige fra de sprøde mousserende, over herlige madvillige stille vine til intenst søde (men velbalancerede) dessertvine.
Og så er vinene til at betale, hvis man går udenom de kultvine, der selvfølgelig også findes der.
Loire fra ende til anden - en god introduktion til Chenin Blanc kunne være:
Mousserende:
La Tourlaudière - Tourlandise Brut: 85 kr.
Stille Vine:
La Cave des Vallées - Touraine Azay-le-rideau 2007: 65 kr.
Domaine aux Moines - Savennières - Roche aux Moines 2003: 105 kr.
Søde Vine:
Domaine Michel Blouin - Coteaux du Layon (Beaulieu) 2005: 100 kr.
Domaine Michel Blouin - Chaume, Cuvée Thalia 2005: 220 kr.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar